食に対する思い
再生利用事業計画の認定を取得
食品リサイクルループを円滑に進めるため、農林水産省、及び環境省による「再生利用事業計画認定」を取得。
外食産業では初の認定を受けました
再生利用事業計画認定名簿/農林水産省
再生利用事業計画認定一覧表PDF再生利用事業計画認定通知書
再生利用事業計画認定通知書PDFエコとん
環境エコに関する活動などを説明するマスコットとして、地元の専門学校の生徒さんにデザインをお願いし、誕生しました。地球の杖を持って、環境に優しい取り組みを見守っている、黒豚のおじいさんです。